Spaghettieis selber machen
Heute zeigen wir euch, wie ihr das bekannte Spaghettieis selber machen könnt. Oftmals verbindet man es mit viel Arbeit – so kompliziert ist es aber nicht! Hauptsächlich besteht es aus einer großen Portion Vanilleeis, etwas Erbeersoße und weißer Schokolade. Wie das Vanilleeis in die Spaghettiform kommt erfährst du in diesem Rezept!
Vorweg noch: Bei diesem Rezept musst du dich beeilen, denn das Eis schmilzt während den verschiedenen Zubereitungsstufen besonders schnell wenn es eine Spaghettiform hat! Teller vorkühlen, Schlagsahne kühlen und Eis vorproduzieren, um es danach nochmal in die Tiefkühltruhe zu geben sind nur einige von vielen denkbaren Gegenmaßnahmen. Sei kreativ und übe das erste mal nicht vor Besuch. Das kann schnell stressig werden.
| 600 g | Vanilleeis (nach diesem Rezept) |
|---|---|
| etwas | Erbeeren |
| 2 EL | Zucker |
| 5 EL | Schlagsahne |
| 30 g | weiße Schokolade |
15 Minuten
50 Minuten
mittel
Zubereitung
Zu beginn wird die Sahne steif geschlagen. Am besten geht das, auch unabhängig von Eisrezepten, wenn die Sahne vorher gekühlt wurde.
Die Sahne wird auf einem großen Teller platziert und bildet die Grundlage des Spaghettieises.
Nun pürieren wir die Erdbeeren mit dem Zucker zu einer flüssigen Erdbeersoße. Es bietet sich an Tiefkühlerdbeeren zu verwenden oder frische Erdbeeren vorher zu gefrieren.
Jetzt kommt das große Geheimnis: Wir füllen das zuvor nach diesem Rezept zubereitete Vanilleis in eine Kartoffelpresse und drücken es mit Gefühl über die Schlagsahne. Wir verwenden die alego Multipresse*. Die hat sich schon bei diversen Internetseiten als Spaghettieispresse bewiesen und auch bei uns hat es mit dieser Presse einwandfrei geklappt.
Wir schütten nun die Erdbeersoße über das Eis. Es soll die Tomatensoße imitieren.
Zum Schluss reiben wir noch etwas von der weißen Schokolade, dem „Fake Parmesan“, über die Erdbeersoße. Fertig!
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