SUPERFOOD Banane-Kokos-Joghurt
Eine Superfood Frozen Joghurt Eis! Ein starker Bananengeschmack wird ergänzt durch etwas Kokos-Joghurt. Echt lecker.
| 3 | Bananen |
|---|---|
| 375 g | Kokosjoghurt |
| 80 g | Cashews |
| 2 EL | Kokosflocken |
| 2 EL | Zitronensaft |
| 50 g | Birkenzucker |
| 1/2 TL | Camu-Camu Pulver |
| 1/4 TL | Guarkernmehl |
| 1/2 TL | Lucuma Pulver |
Vorbereitung
20 Minuten
20 Minuten
Eismaschine
30 Minuten
30 Minuten
Niveau
mittel
mittel
Zubereitung
1.
Die Cashews werden mit den Kokosflocken zusammen in einen Mixer gegeben und zu einerfeinen Masse püriert.
2.
Die Bananen werden geschält und ebenfalls in den Mixer gegeben.
3.
Alle weiteren Zutaten ebenfalls hinzugeben und erneut zu einer homogenen Masse verarbeiten.
4.
Die Masse für 20 Minuten in die Eismaschine geben.
5.
Jetzt kann das Eis in einem Eisbecher serviert werden. (Bild)
6.
Das restliche Eis kann in einer Frischhaltedose in der Tiefkühltruhe verstaut werden. Damit sich aber keine festen Eiskristalle bilden muss es direkt nach der Eisherstellung eingefroren werden. Es darf nicht schmelzen.
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