UNOLD Gusto Eismaschine

UNOLD Gusto Eismaschine im Test

Die UNOLD Gusto Eismaschine ist eine Eismaschine mit Kompressor.

Lieferumfang

Wie gewöhnlich für Eismaschinen besteht der Lieferumfang auch bei der UNOLD Gusto „nur“ aus der Eismaschine und der Bedienungsanleitung. Weiteres Zubehör kann zusätzlich gekauft werden, ist aber nicht notwendig. Eine ganze Reihe an Rezepten sind in der Bedienungsanleitung aufgeführt. Es kann also direkt losgelegt werden. Von Softeis, Sahneeis, Fruchteis, Sorbet, Parafait bis hin zu Stevia Rezepten. Eine große Auswahl. Besonders lecker hört sich zum Beispiel das Amaretto-Eis an. Zu finden in der Bedienungsanleitung auf Seite 17.

Die UNOLD Gusto selber ist in vier einzelne Teile gegliedert. Diese können für die Reinigung auseinander gebaut werden:

• Deckel mit Einfüllklappe
• Rührwerk
• Eisbehälter
• Kompressorgehäuse mit Display

Der UNOLD Gusto Eismaschine Test: Jetzt anschauen!

Leistung des Motors

Für eine Haushaltsmaschine hat die UNOLD Gusto Eismaschine einen sehr starken Motor. 180 Watt. Das kommt schon an eine Profi-Eismaschine aus der Gastronomie ran. Diese haben zwischen 200 und 250 Watt. Diese Leistung wird benötigt um das Rührwerk auch bei festem Eis ständig in Bewegung zu halten und um das Eis dabei auf – 27 °C zu kühlen.

Lautstärke

Die Lautstärke der Eismaschinen wird so gut wie nie angegeben. Auch nach schriftlichen Nachfragen nicht. Wir haben also selbst getestet: 45 Dezibel. Und weil einem die Dezibelanzahl meistens nicht viel sagt, hier noch der Vergleich von WELT.de: Laut der Online-Zeitschrift sind 45 dB vergleichbar mit „üblichen Geräuschen in der Wohnung“ . Also etwas lauter als „leise Musik“.

Bedienung

Die Bedienung der UNOLD Gusto sieht erstmal kompliziert aus, ist aber ganz einfach:

Zu erst möchten wir einmal das Bedienfeld hervorheben: Es ist ein Touch-Bedienfeld. Und kein schlechtes Touch – es funktioniert sehr gut. In dem Video zeigen wir eine Nahaufnahme.

Mit dem Touch-Bedienfeld kann die Eismaschine, nach dem sie an den Stromanschluss angesteckt wurde, mit „Power“ eingeschaltet werden. Sie piept einmal laut auf und das LCD-Display leuchtet.

Danach wird das Programm über „MENU“ (in Deutsch: Menü) ausgesucht. Es gibt drei Stück:

1. ICE CREAM
2. COOLING ONLY
3. MIXING ONLY

Das bedeutet man kann zwischen folgenden Modi wählen:

„Eiscreme“ – Die Eismaschine rührt durchgehend und kühlt dabei.

„Nur kühlen“ – Die UNOLD Gusto kühlt ohne das Rührwerk zu drehen. Dies ist sinnvoll, wenn man zum Beispiel Flaschen kühlen möchte. Der Eisbehälter kann entnommen werden und die Flaschen werden kalt gehalten.

„Nur rühren“ – Diesen Modus finden wir recht sinnlos, da die Eismasse bereits vermengt sein sollte, bevor sie in die Eismaschine gegeben wird. Außerdem rührt die Maschine nicht in dem Tempo von einem Mixer sondern sehr langsam. Siehe Video.

Hat man sich das richtige Programm eingestellt kann der Timer minutengenau eingestellt werden. Über „Timer+“ wird eine Minute hinzugefügt und über „Timer-“ eine abgezogen. Die Taste kann für eine schnellere Auswahl gedrückt gehalten werden.

Zuletzt wird mit „Start/Pause“ bestätigt und die UNOLD Gusto startet den eingestellten Modi. Ist das Eis fertig kann die Taste erneut gedrückt werden und die Eismaschine pausiert.

Fassungsvermögen

Auch das Fassungsvermögen ist bei der UNOLD Gusto größer als bei den anderen Eismaschinen mit Kompressor. 2 Liter umfasst es. Sie ist mit der UNOLD Nobile eine der wenigen mit solch einem Fassungsvermögen. Normalerweise reicht dieses von 1 bis 1.5 Liter. Oft wird auch nicht die gesamte Menge hergestellt, ist dann aber doch mal die Familie da, kann man eine größere Portion herstellen. Oder man friert das überbleibende Eis in Tupperware ein.

Qualität des Eises

Die Zutaten beeinflussen die Qualität am meisten. Jedoch hängt die Qualität auch von der Konsistenz ab. Die Konsistenz ist bei der Gusto ähnlich wie bei allen Eismaschinen. Denn das Rührwerk vermengt die Zutaten durchgehend. So kann genug Luft unter die Masse gerührt werden und eine locker Eiscreme entsteht. Würde es nicht gerührt werden, würde das Eis fest wie Eiswürfel sein. Ist ja logisch – die werden auch nicht gerührt. Aber mit dem Rührwerk werden Eiskristalle vermieden. So fern es bis an den Rand des Eisbehälters ragt. Siehe Rührwerk.

Diese Technik ist aber nicht besonders für die UNOLD Gusto. Fast alle Eismaschinen besitzen ein Rührwerk.

Rührwerk

Das Rührwerk ist weiß und aus stabilem Kunststoff. Besonders speziell und außergewöhnlich gegenüber vergleichbaren Eismaschinen mit Kompressor ist es nicht. Jedoch ist es, wie gesagt, aus Kunststoff. Das bedeutet, dass es in der Spülmaschine gereinigt werden kann.

Außerdem ist ein sehr essenzieller Faktor des Rührwerkes, dass es bis an den Rand des Eisbehälters kommt. Wie auf dem Foto rechts zu sehen, ist dies gewährleistet. Das Eis, was an diesem Rand gefriert, wird durch das Rührwerk mit der restlichen Masse vermischt. Immer und immer wieder. Solange bis das ganze Eis gefroren ist.

Reinigung

Die UNOLD Gusto Eismaschine kann für die Reinigung in vier Teile zerlegt werden. Siehe Lieferumfang. Das Kompressorgehäuse muss dabei mit einem normalen Reinigungstuch und etwas Wasser gereinigt werden. Der Eisbehälter muss mit lauwarmen Wasser abgespült werden und darf nicht wie die restlichen Teile in die Spülmaschine gegeben.

Sicherheit

Alle elektronischen Bestandteile sind in dem Kompressorgehäuse fest verbaut. Er kann nicht geöffnet werden.

Während der Eisherstellung ist der Eisbehälter durch den Deckel gegen neugierige Kinderhände geschützt.

Auch die niedrige Temperatur ist ungefährlich. – 27 Grad Celsius ist zwar sehr kalt, kann aber noch mit bloßer Hand angefasst werde.

Die Lüftungsschächte an der Seitenwand sollten freigehalten werden.

Das müssen Sie unbedingt beachten

Das sagen Kunden über die UNOLD Gusto Eismaschine