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SUPERFOOD Pistanzien Eis

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Kleine Vorwarnung: Dieses Pistazieneis schmeckt sehr gesund. Es gibt viele denen das gefällt – ein süßes Speiseeis sollte man aber nicht erwarten. Ändern kann man dies, indem man den Zuckeranteil erhöht und statt Mandelmus, Kokoscreme und Kakaobutter andere Zutaten wie Milch und Sahne nimmt. Dann ist es aber kein Superfood-Eis mehr.

Pistazieneis selber machen - eismaschinen-tests.com - Zutaten

120 g Pistazien
130 g Mandelmus
20 g Kakaobutter
60 g Kokoscreme
400 ml Wasser
1 Vanilleschote
100 g Birkenzucker
4 EL Kokosraspel

Vorbereitung
15 Minuten
Eismaschine
30 Minuten
Niveau
leicht

Zubereitung

1.

Als Erstes werden die Pistazien geschält.


2.

Dann wird die Vanilleschote ausgekratzt. (Bild)


3.

Dann werden die Zutaten zusammen in den Vitamix gegeben (Bild) und püriert. (Bild)


4.

Die Eismasse wird in den Eisbehälter gefüllt und dann in die Eismaschine eingesetzt.


5.

Die Eismaschine, in unserem Fall die UNOLD Schuhbeck, wird auf 30 Minuten eingestellt und gestartet.


6.

Jetzt kann das Eis in einem Eisbecher serviert werden und mit weiteren Pistazien verziert werden. (Bild).

Das benutzte Equipment:


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