Professionelle Eismaschine
Wie die Bezeichnung bereits vermuten lässt, unterscheidet sich eine Profi Eismaschine von den Geräten, die eher für den Hausgebrauch hergestellt werden. Jeder anständige Gastronomiebetrieb sollte sich eine Profi Eismaschine kaufen. Selbstverständlich könnte eine Profi Eismaschine aber auch im Hausgebrauch eingesetzt werden, die Eignung ist auch hierfür hervorragend. Also warum nicht gleich eine Profi Eismaschine kaufen für zu Hause? Hier der Grund: Die Kosten für die Anschaffung sind bei der professionelle Eismaschine höher als bei einer herkömmlichen für den Hausgebrauch. Dies ist der entscheidende Faktor. Der Profi Eismaschine Test kann Ihnen bei der Vielzahl von Produkten auf dem Markt helfen, die für Sie richtige Eismaschine zu finden.
Nachfolgend werden insbesondere auf die Profi Eismaschine von italienischen Herstellern eingegangen, diese haben im Profi Eismaschine Test rundum am besten abgeschnitten.
Was macht eine professionelle Eismaschine aus?
Die Leistung
Nicht nur die Kühlung, sondern auch das Rührwerk muss wesentlich stärker und stabiler sein, um als „professionelle Eismaschine“ bezeichnet werden zu können. Zudem muss ein Kompressor in dem Gerät integriert sein und sie muss für den Dauerbetrieb beispielsweise in einer Eisdiele oder in einem Restaurant geeignet sein. Außerdem muss sie in der Lage sein, eine größere Menge an festem Eis zu vermengen, dieser Punkt wirkt sich entscheidend auf die Cremigkeit und die Konsistenz des Eises aus.
Rührwerk
Um in unserem Profi Eismaschine Test bestehen zu können, lässt sich bereits am Rührwerk eines Gerätes der Unterschied zwischen einer Profi Eismaschine und einer herkömmlichen Eismaschine erkennen. Die professionelle Eismaschine verfügt über ein Rührwerk aus geschweißtem Edelstahl. Der Härtegrad und die Stabilität sind damit wesentlich höher als bei einem Rührwerk aus Kunststoff. Bei der Profi Eismaschine sollte das Rührwerk außerdem bis zum Rand des Eisbehälters reichen, anderenfalls bildet sich eine dünne Eisschicht am Rand.
Fassungsvermögen
Für eine professionelle Eismaschine gilt es ein großes Fassungsvermögen vorweisen zu können. Eismaschinen, die sich lediglich für den Hausgebrauch eigenen, verfügen über ein Fassungsvermögen im Bereich zwischen 0,5 und 1 Liter. Die Profi Eismaschine sollte im Gegensatz dazu ein Fassungsvermögen von mindestens 1,5 Liter haben, so dass insbesondere bei Veranstaltungen etc. eine größere Menge Eis auf einmal hergestellt werden kann.
Herausnehmbarer Behälter
Bei einer professionellen Eismaschine sollte auch der Behälter aus Edelstahl bestehen, er kann zudem nicht entnommen werden. Erscheint unhandlich? Ganz im Gegenteil, denn dadurch wird ein Kälteverlust vermieden, da der Kompressor den Behälter von allen Seiten kühlt. Es gibt jedoch Maschinen, die über beide Möglichkeiten – also einen herausnehmbaren Behälter und einem eingebauten Behälter – verfügen. Eine schnellere Eiszubereitung erfolgt jedoch mit einem eingebauten Behälter.
Eignet sich ein Profi Modell auch für den Hausgebrauch?
Im Gastronomiebereich ist eine Profi Eismaschine einer handelsüblichen ohne Frage vorzuziehen. Allerdings erscheint fraglich, ob diese auch für den Hausgebrauch geeignet ist. Tatsächlich eignet sich ein professionelles Gerät für Eisliebhaber, die regelmäßig frisch zubereitetes Eis verzehren möchten. Denn diese Geräte überzeugen nicht nur durch eine bessere Leistung, sondern auch durch eine höhere Lebensdauer. Wenn Sie zu der Gruppe der verzehrfreudigen Eisliebhaber gehören und lange etwas von einer Eismaschine haben wollen, sollten Sie in jedem Fall auf eine Profi Eismaschine zurückgreifen. Damit ergibt sich der wohl wichtigste Aspekt für den Hausgebrauch: Technisch eignet sich eine Profi Eismaschine in jedem Fall, doch wird sie auch regelmäßig benutzt und das über einen langen Zeitraum hindurch? Ein hochklassiges Gerät sollte nicht im Keller einstauben, dafür wäre es zu schade. Überlegen Sie sich also, ob Sie auch einen entsprechenden Nutzen aus der professionellen Eismaschine ziehen können bzw. wollen. Es soll tatsächlich ein professionelles Gerät für zu Hause sein? Eine Profi Eismaschine kaufen mit Kompressor? Zu empfehlen wären dann Hersteller wie Unold, Springlane und Klarstein.
Kann eine Profi Eismaschine schneller Eis herzustellen?
Klingt nach einer weit verbreiteten Annahme, aber: Nur weil eine Maschine als „Profi“ bezeichnet wird, ist sie nicht in der Lage, schneller Eis zuzubereiten als herkömmliche Maschinen. Der Preisunterschied zwischen den Geräten hat in anderen Aspekten seine Ursache, vor allem aber darin, das Gerät im Dauerbetrieb verwenden zu können und dennoch eine entsprechend hohe Lebensdauer zu haben.
Wann ist die Anschaffung einer professionellen Eismaschine empfehlenswert?
Für den Hausgebrauch ist eine Profi Eismaschine tatsächlich etwas zu viel des Guten. Wenn jedoch Eis aufgrund industrieller Absichten oder aufgrund kommerzieller Hintergründe hergestellt werden soll, empfiehlt sich die Anschaffung einer professionellen Eismaschine.
Werbetricks der Hersteller für den besseren Verkauf von Profi Eismaschinen
Es gibt einige Tricks, die die Hersteller von Eismaschinen verwenden, um einen besseren Abverkauf ihrer Produkte zu erhoffen. Folgende Anmerkungen hierzu sollten Sie im Hinterkopf behalten:
- Die Hersteller geben in der Regel bereits durchschnittliche Eismaschinen als Profi Eismaschinen aus.
- Die Hersteller bieten oft Eismaschinen zu überteuerte Preisen an, hier lohnt sich ein Preisvergleich, denn diese sind nicht immer preiswert.
- Achten Sie stets auf die genaue Beschreibung der technischen Informationen, wie beispielsweise der Angabe der Wattzahl.
- Viele italienische Hersteller, unter anderem der Hersteller Musso oder auch Nemox, haben einen guten Ruf auf dem Markt.
Mit welchen Anschaffungskosten muss man bei einer Profi Eismaschine rechnen?
Ab einem Preis von 200 Euro sind die Geräte zu kaufen, nach oben ist keine Grenze gesetzt, wenn Sie sich eine Profi Eismaschine zulegen möchten. Achten Sie darauf, dass Sie nicht zu viel Geld ausgeben. Das Angebot ist groß und sollte in der Regel einen Preis von 300 Euro nicht überschreiten.
Unsere Empfehlung für die Hardcore Eis-Lover
Der Profi Eismaschine Test zeigt viele hervorragende und auch souveräne Helfer für einen professionellen Einsatz. Die meisten sind hauptsächlich für den Privatgebrauch. Es geht aber auch noch krasser: Profi Eismaschinen für industrielle Zwecke. Wie man schon an dem Preis erkennt, kauft man sich solche Eismaschinen nicht einfach so. Da muss man schon mehr vorhaben. Aber auch hier gibt es einige Geräte die sich durch besondere Qualität von den anderen unterscheiden. Hierunter insbesondere zu erwähnen sind die Eismaschine Pola Stella von dem Hersteller Musso und die Nemox Gelato Pro 2000 Eismaschine. Wenn Sie darüber nachdenken diese Profi Eismaschine zu kaufen, hier ein paar Eckdaten zu den Modellen:
Pola Stelle von dem Hersteller Musso
Ihre Komponenten entsprechen allen erdenklichen Anforderungen einer professionellen Eismaschine. Sie verfügt über einen starken Motor mit 300 Watt und eine äußerst hochwertige Verarbeitung mit Edelstahl. Hinzu kommt ein großes Fassungsvermögen von 1,5 Litern. All das sorgt für eine reibungslose Arbeitsweise. Sie kann sowohl im Hausgebrauch als auch im Gastro-Bereich verwendet werden. Sie wiegt 30 Kilogramm und hat folgendes Abmaß 51 x 35 x 31 cm (B/L/H). Sie ist in der Lage, binnen 20 Minuten Eis zuzubereiten. Das Modell überzeugt durch eine sehr einfache Bedienung, ein hohes Maß an Zuverlässigkeit und ein besonders cremiges Eis. Zudem ist es für den Dauerbetrieb geeignet. Preislich liegt dieses Gerät bei 532 Euro.
Nemox Gelato Pro 2000 Eismaschine
Auch dieses Gerät von Nemox erfüllt die Anforderungen an eine professionelle Eismaschine vollumfänglich und ermöglicht einen einfachen Start in die Profi-Eiswelt. Das Edelstahl-Gerät verfügt über eine leistungsstarke Kühlanlage mit einem Kompressor und kommt mit einer Leistung von 250 Watt. Binnen 20 Minuten bereitet es Eis zu. Dieses Eis kann entweder im fest eingebauten Edelstahlbehältnis oder aber im herausnehmbaren Aluminiumbehälter zubereitet werden – Sie haben die Wahl. Das Fassungsvermögen beträgt 0,75 Liter. Selbst im Dauerbetrieb zeichnet sich dieses Gerät durch Zuverlässigkeit aus. Die Maschine wiegt 16 Kilogramm und hat folgende Abmessungen 34 x 43 x 26 cm (B/L/H). Preislich liegt die Eismaschine von Nemox bei 421 Euro.
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