Zitronensorbet
Ein leckeres süßes Zitroneneis, was zu vielen Desserts passt. Super lecker zu jeder Jahreszeit.
| 150 g | Puderzucker |
|---|---|
| 3 Bio | Zitronen |
| etwas abgewaschene | Zitronenmelisse |
| 1 Bio | Eiweiß |
| 350 ml | Wasser |
Vorbereitung
10 Minuten
10 Minuten
Eismaschine
40 Minuten
40 Minuten
Niveau
leicht
leicht
Zubereitung
1.
Die Zitronen pressen. Dann den Saft mit dem Wasser und der Zitronenmelisse in einem Mixer pürieren. (Bild)
2.
Dann den Puderzucker dazugeben und erneut vermengen.
3.
Das Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
4.
Die Mischung für mindestens 40 Minuten in die Speiseeismaschine geben. (Bild)
Das benutzte Equipment:
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