SUPERFOOD Pistanzien Eis
Kleine Vorwarnung: Dieses Pistazieneis schmeckt sehr gesund. Es gibt viele denen das gefällt – ein süßes Speiseeis sollte man aber nicht erwarten. Ändern kann man dies, indem man den Zuckeranteil erhöht und statt Mandelmus, Kokoscreme und Kakaobutter andere Zutaten wie Milch und Sahne nimmt. Dann ist es aber kein Superfood-Eis mehr.
| 120 g | Pistazien |
|---|---|
| 130 g | Mandelmus |
| 20 g | Kakaobutter |
| 60 g | Kokoscreme |
| 400 ml | Wasser |
| 1 | Vanilleschote |
| 100 g | Birkenzucker |
| 4 EL | Kokosraspel |
Vorbereitung
15 Minuten
15 Minuten
Eismaschine
30 Minuten
30 Minuten
Niveau
leicht
leicht
Zubereitung
1.
Als Erstes werden die Pistazien geschält.
2.
Dann wird die Vanilleschote ausgekratzt. (Bild)
4.
Die Eismasse wird in den Eisbehälter gefüllt und dann in die Eismaschine eingesetzt.
5.
Die Eismaschine, in unserem Fall die UNOLD Schuhbeck, wird auf 30 Minuten eingestellt und gestartet.
6.
Jetzt kann das Eis in einem Eisbecher serviert werden und mit weiteren Pistazien verziert werden. (Bild).
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